술 없는 곳에서 술 만들기 ¶
살다보면 또 돌아다니다 보면 시간은 남아도는데 술이란 것을 구할 수 없는 상황에 처할수 있다. 그런 경우의 간편 술 제작법:
- 준비물: 쌀죽, 설탕, 요구르트(원기소나 비오비타 같은것이면 더 좋다), P.E.T 병
- 제작법: 페트병에 죽 넣고 설탕 적당히 넣고 요구르트 넣고 병마개 꽉 잠궈서 낮에는 양지아래, 밤에는 꼭 껴안고 잔다. 2,3일 지난 후 병이 탱탱해져서 눌러도 안들어갈 정도로 발효가 되면 따보라. 대충 만들면 막걸리가 되고 잘 만들면 맑은 소주(보다는 도수가 낮지만)가 된다. 물론 잘못 만들면 식초가 된다..ㅡ.ㅡ;;
- 주의사항: 1. 중간에 발효가 덜 된 상태에서 자꾸 열어보면 식초가 된다. 2. 다 된 후 페트병 개봉할 때 각별히 주의해야 한다. 뻥 터지는 수가 있다.
- 제작법: 페트병에 죽 넣고 설탕 적당히 넣고 요구르트 넣고 병마개 꽉 잠궈서 낮에는 양지아래, 밤에는 꼭 껴안고 잔다. 2,3일 지난 후 병이 탱탱해져서 눌러도 안들어갈 정도로 발효가 되면 따보라. 대충 만들면 막걸리가 되고 잘 만들면 맑은 소주(보다는 도수가 낮지만)가 된다. 물론 잘못 만들면 식초가 된다..ㅡ.ㅡ;;
- 주의사항: 1. 중간에 발효가 덜 된 상태에서 자꾸 열어보면 식초가 된다. 2. 다 된 후 페트병 개봉할 때 각별히 주의해야 한다. 뻥 터지는 수가 있다.
쌀죽보다 꼬드밥이 낫지 않을까요? (꼬드밥: 수증기만으로 익혀서 만든 밥) 그리고 병마캐를 꽉 잠그는것 보다 산소는 통하도록 헝겁같은 것으로 막는게 낫지 않을까요? -- 클스